Lyst å dele med dere....

Laget noen kjekser like innpå julen - ingen typisk julekjeks, så disse anbefaler jeg gjerne hele året :) de ble kjempegode!
Jeg erstattet usaltede nøtter med hakkede mandler

Her er oppskriften;

2 dl sukker
2 ss sirup
200 gr smør
3,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 dl - ca 120 gr usaltede cashewnøtter ( eller hakkede mandler)
2 ts vaniljesukker
50 gr hvit sjokolade
 
Pisk sukker, sirup og smør - myk masse.
Bland mel, bakepulver og vaniljesukker i ei skål.
Hakk nøtter & sjokolade.
Rør melblanding, nøtter og sjokolade i smørmassen - røres sammen til jevn deig.

Sett deigen med to teskjeer på bakepapir på stekeplate til små topper.
La vær litt avstand - flyter ut litt.
Stek dem midt i ovnen 175 gr ca 10 minutt.
Avkjøl litt på platen før de legges på rist.

Oppbevares i tett box ~ lykke til :) :)