Nå blir det andre boller... :)

Etter å ha vært uten bakst ei stund - sia jul ;) så fant jeg ut at jeg ville prøve ei ny oppskrift på boller. Angrer ikke et sekund - disse ble kjempegode.
Har derfor lyst til å dele oppskriften med dere - her er nemlig sukker erstattet med Steviosa - med andre ord; 0 kalorier. Og speltmel - som er mye sunnere enn hvetemel :)
Disse blir det flere av :)

150 gr smør

4 dl melk

3 ss steviosa sukker

600 gr speltmel fint

1 ts salt

2 ts kardemomme

1 pose tørrgjær

Ca 1 dl rosiner om du ønsker

""""""""""""""""""""""""""""""""""

Smelt smøret i en kjele, tilsett melken, lunkes i kjelen, og rør inn steviosaen godt. 

Tilsett mel, salt, kardemomme og tørr gjær i den lunkne væsken.

Eltes ~ og la nå deigen heve godt, gjerne 3 kvarter til en time.

Trill ut bollene, settes på bakebrett m/papir, og la dem heve godt igjen, ca 30-40 min.

Pensle gjerne med egg om ønskelig.

Stekes på 220 grader ca 10-15 min - følg med for ovner kan være litt forskjellig.

Lykke til! :)

******************************************

Ellers har jeg litt tråder å feste, lapper å hekle, sy sammen skuldre, 

sy glidelås i kjeldress, strikk kluter, strikk babypose.....etc.

OL står for døren, da er det trivelig med håndarbeid også ;)

Ha ei fortsatt god uke!

Pst; kan sikkert bytte ut speltmelet med hv.mel om ønskelig :)